2020年09月11日

閏木醤油♡

 連日の猛暑から、今日は曇り空のせいでしょうか30℃ぐらいでも涼しく感じられますね。

さて、今日はちょっと甘めでとろりとしたさしみ醤油で人気の閏木醤油さんの工場に行って来ました黒ハート

 上灘のお隣下灘に閏木醤油さんがあります。国道378号線の横(?)旧道にお店があります。道端に暖簾が下がっているので、すぐ分かると思います。CIMG1322.JPGCIMG1310.JPGCIMG1319.JPG
 一歩、工場の中に入ると、熟成の「もろみ」の何ともいえない香ばしい風味と麹菌(目には見えないけど)が漂っていました揺れるハートCIMG1315.JPG
 ちょっと、写りは悪いけど大豆の「黒ダイヤ」がキラキラぴかぴか(新しい)光って綺麗でした黒ハートCIMG1318.JPG
 昔ながらの製法にこだわって、年季の入った道具を今でも大切に使って作っているとのことです。
そのこだわりが優しくて、風味の良い醤油となっているようですね黒ハート

 お店に直接行っても、販売してくださるとのことですので皆様もどうぞご利用くださいませね(^^)CIMG1312.JPG

 
posted by ふたみシーサイド公園 at 13:54| イベント関係